Kategorie: Bier & Regionale Brauereien
Regionale Brauereien: insbierierte Erlebniswelten für Kultur und Genuss
Regionale Produkte liegen im Trend, regionale Brauereien erst recht. Nach rückläufigen Zahlen können die Privatbrauer seit 2014 endlich wieder auf größeres Interesse am heimatlichen Gerstensaft schauen. Als Ursache werden häufig gutes Wetter und große Sportereigneisse genannt, doch diese Analyse greift vermutlich zu kurz.
Hirsch-Brauerei Wurmlingen: Wo Bier Europa- und Weltmeister ist
Der Hirsch-Brauerei gelingt etwas, wovon die deutsche Fussball-Nationalmannschaft in letzter Zeit nur träumen konnte. Sie gewinnt regelmäßig Gold- und Silbermedallien bei den härtesten Bier-Wettbewerben der Welt.
Zoller-Hof: Mit Leidenschaft Bier brauen
Die Privatbrauerei Zoller-Hof gehört zu den großen Sehenswürdigkeiten in Sigmaringen. Sie machen die Fürstenstadt stets zu einem vielseitigen Ausflugsziel.
Urschwäbische Braukunst: Die Brauerei Blank in Zwiefaltendorf
Wer sich nach der guten, alten Zeit sehnt, denkt beim Bier vielleicht mit Wehmut an die kleine Hausbrauerei, die in jedem Dorf um die Ecke stand und wo man im familieneigenen Brauereigasthof wie zu Mutters Zeiten mit schwäbischer Küche verwöhnt wurde. Diese Sehnsüchte müssen nicht ungestillt bleiben…
Benediktinische Brautradition: Zwiefalter Klosterbräu
Über dem Eingang zum berühmten barocken Münster in Zwiefalten begrüßt bis heute eine Figur des Ordensvaters Benedikt von Nursia Einheimische und Gäste. Das Brauen ist eine der Künste, die hier hinter den Klostermauern entwickelt wurde.
