Küchenmeister Armin Eha vom Restaurant Gutshof Käppeler kämpft, wenn es um die Pflege der regionalen und traditionellen Küche geht. Dies gilt auch für den Rostbraten.
Kategorie: Küchengeschichten
Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen. Die Köche aus der Region zweigen uns nicht nur ihre Kochkunst in ausgewählten Rezepten, sondern auch ihre Küchenphilosophie.
Rezept: Panierte Pflaumen-Speck-Kracherle an Feldsalat
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